يعلم معظمنا أن فيتامين C هو عنصر غذائي أساسي. ومع ذلك، هل نعرف لماذا هو أمر حيوي وعواقب عدم استهلاك ما يكفي في نظامنا الغذائي؟ لا داعي للعجب بعد الآن، حيث نوضح كل ما تحتاج لمعرفته حول نقص فيتامين سي، بما في ذلك ماهيته والأعراض الشائعة وتأثيره المحتمل وكيفية مكافحته.
ينبع نقص فيتامين C من عدم تناول ما يكفي من فيتامين C الغذائي. فيتامين C هو عنصر غذائي أساسي يحتاجه الجسم ليعمل بشكل صحيح بطرق مختلفة. فيتامين C، حمض الاسكوربيك، موجود في الفواكه والخضروات الطازجة. تشمل الأطعمة الغنية بفيتامين C الفواكه الحمضية والطماطم والقرنبيط والفلفل الحلو والبطاطس. يعد النقص الشديد في فيتامين C، والمعروف باسم "الاسقربوط"، حالة قاتلة محتملة كانت ذات يوم مشكلة رئيسية للبحارة.
يعد استهلاك ما يكفي من فيتامين C في نظامنا الغذائي أمرًا حيويًا، ولكن ما الذي يفعله فيتامين C بالضبط؟ أولاً، تحتاج أجسامنا إلى فيتامين C لصنع الكولاجين، الذي يساعد على نمو وصيانة وإصلاح كل شيء بدءًا من الجلد والشعر وحتى العظام والغضاريف والأوتار والأربطة والأسنان واللثة. يساعد فيتامين C أيضًا أجسامنا على امتصاص الحديد، وهو أمر ضروري لصنع خلايا الدم الحمراء التي نعتمد عليها لنقل الأكسجين وثاني أكسيد الكربون من وإلى الرئتين.
فيتامين C هو أحد مضادات الأكسدة القوية، حيث يعمل على تحييد الجذور الحرة الضارة بالخلايا وتقليل الالتهاب. كما أنه يتفاعل مع الخلايا المناعية، مما يشجع نشاط الخلايا البلعمية التي تبتلع البكتيريا ويعزز نمو وتوزيع الخلايا الليمفاوية، مما يزيد من الأجسام المضادة المنتشرة التي تقاوم المواد الغريبة مثل البكتيريا والفيروسات. لكل هذه الأسباب، يعتبر فيتامين C مفيدًا لدعم صحة المناعة.
يمكن أن يظهر نقص فيتامين C في البداية على شكل تعب وضعف. إذا كان مستوى فيتامين C لديك منخفضًا جدًا على مدى فترة طويلة، فقد يسبب مضاعفات خطيرة. ووفقا للمريض، "إذا لم يتم تشخيصه وعلاجه، فإن نقص فيتامين C يمكن أن يؤدي أيضا إلى ضيق في التنفس، ومشاكل في الأعصاب، وارتفاع في درجة الحرارة (الحمى) ونوبات (تشنجات)."
بعض أعراض نقص فيتامين C المبكرة يمكن أن تشمل ما يلي:
● التعب
● الضعف
● آلام العضلات والمفاصل
● التهيج
● فقدان الوزن
وفقا لهيئة الخدمات الصحية الوطنية، يمكن أن يحدث مرض الاسقربوط عندما يكون تناول فيتامين C محدودا بشدة لمدة ثلاثة أشهر على الأقل.
قد تشمل بعض أعراض الاسقربوط ما يلي:
● ألم شديد في المفاصل أو الساق
● تورم ونزيف اللثة
● الأسنان المفكوكة أو المفقودة
● بقع حمراء أو زرقاء على الجلد
● الجلد الذي يصاب بالكدمات بسهولة
● الشعر الجاف والهش والمتقصف
● الجلد الخشن والمتقشر
● بصيلات الشعر الحمراء الزاهية
● بطء التئام الجروح
● فقر الدم الناجم عن نقص الحديد
نقص فيتامين C نادر جدًا في الدول المتقدمة. ومع ذلك، وفقًا لبحث نُشر في مجلة Nutrients، "من المرجح أن يكون نقص فيتامين C شائعًا على مستوى العالم - وخاصة في المجموعات ذات الدخل المنخفض والبلدان ذات الدخل المتوسط المنخفض". تشمل عوامل الخطر الهامة للإصابة بنقص فيتامين C النظام الغذائي السيئ، والإدمان على المخدرات أو الكحول، والتدخين، واضطرابات الأكل، والحمل، والرضاعة الطبيعية، وغسيل الكلى، والظروف الهضمية الشديدة.
كانت هناك دراسات مختلفة حول التأثيرات المحتملة لفيتامين C على النوم. ذكرت مجلة علم النفس اليوم أن دراسة أجريت عام 2009 وجدت أن تناول جرعة 100 ملغ مرتين يوميًا من فيتامين C و400 وحدة دولية من فيتامين E يقلل من نوبات انقطاع التنفس الانسدادي أثناء النوم (OSA). إحدى النظريات التي تفسر ذلك هي أن فيتامين C يمكن أن يحسن وظيفة البطانة البطانية للأوعية الدموية لدى الأشخاص الذين يعانون من انقطاع النفس الانسدادي النومي (OSA). وافترضت دراسة أخرى أجرتها جامعة بنسلفانيا عام 2013 أن الأشخاص الذين ينامون لمدة تقل عن ست ساعات في الليلة يستهلكون مستويات أقل من فيتامين C مقارنة بمن ينامون لفترة أطول.
ومع ذلك، لا تزال هيئة المحلفين غير متأكدة مما إذا كان فيتامين C يفيد النوم مباشرة أم لا.
إن تناول نظام غذائي متوازن مليء بالأطعمة الغنية بفيتامين C، وخاصة الفواكه والخضروات، هو أفضل طريقة لعلاج نقص فيتامين C والوقاية منه. قد يوصي طبيبك العام أيضًا بتناول أقراص فيتامين سي. وفقًا لهيئة الخدمات الصحية الوطنية، "يشعر معظم الأشخاص الذين يعالجون من مرض الإسقربوط بالتحسن خلال 48 ساعة ويتعافون تمامًا في غضون أسبوعين". ومع ذلك، قد تكون الإحالة السريرية للعلاج المتخصص أو الدعم أو المشورة ضرورية في بعض الحالات.
إذا كنت تفكر في إضافة فيتامين C إلى روتينك اليومي، فاستكشف اليوم مجموعتنا الواسعة من فيتامين C مكملات فيتامين سي من عدة علامات تجارية مشهورة في السوق، من أقراص أو كبسولات أو فيتامينات سائلة أو علكات.
إذا لم تكن على دراية كاملة بأهمية فيتامين سي، فأنت الآن! هل من الغريب أن يصر والديك على "تناول الخضراوات"؟ حسنًا، أصبح من الواضح الآن أن الشعار القديم الآخر، "تفاحة في اليوم تبقي الطبيب بعيدًا"، يؤتي ثماره حقًا. فيتامين C هو عنصر غذائي حيوي للعديد من وظائف الجسم، وخاصة إنتاج الكولاجين وصحة المناعة. ويستغرق حدوث نقص فيتامين C أشهرًا حتى يحدث مرض الإسقربوط، ولكن لا ينبغي الاستهانة بالمضاعفات الشديدة المحتملة، وبالتالي يجب تجنبها حيثما أمكن ذلك.
لا يمكن للجسم إنتاج فيتامين C أو تخزينه، لذلك يجب أن نحصل عليه من نظامنا الغذائي. إن تناول نظام غذائي متوازن مليء بمصادر فيتامين سي الغذائية هو الطريقة الأسهل والأكثر فعالية للوقاية من نقص فيتامين سي. الحصة الغذائية الموصى بها (RDA) للبالغين في المملكة المتحدة هي 40 ملجم من فيتامين سي يوميًا. ومع ذلك، إذا كنت تواجه صعوبة في الحصول على ما يكفي من فيتامين C، فإن مكملات فيتامين C يمكن أن تمنحك جرعة إضافية من هذه العناصر الغذائية الأساسية، سواء في كبسولة فيتامين C المناسبة، أو كيس مشروب فيتامين C، أو فيتامين متعدد متعدد الأغراض.
💊 ابق على اطلاع بجميع عروضنا الترويجية للفيتامينات والمكملات الغذائية الاشتراك في النشرة الإخبارية لدينا أو فقط أدخل عنوان بريدك الإلكتروني في التذييل أدناه!
اترك تعليقا